Гурман

В названии этого блюда кроется распространенная в русском языке ошибка; у нас гурманами называют тонких ценителей пищи, то есть тех, кого французы называют гурмэ. Гурман - по французски попросту "обжора". А это блюдо именно для ценителей, хотя и обжоры не обходят его своим вниманием.

Для изготовления необходимо: 2 яйца, 200 гр. тертого сыра, 1 большое яблоко, 1 небольшая луковица, 7-8 столовых ложек майонеза

Очишенный и нарезанный кольцами (или полукольцами) лук залить кипятком, прикрыть крышкой и дать постоять, пока не остынет вода. Сварить яйца вкрутую. На тарелку (блюдо), на которой будет подаваться салат, выложить ровным слоем тертый сыр и смазать его третью майонеза. Отжав лук, положить его сверху вторым слоем и смазать второй третью майонеза. Очистить яблоко и, натерев его на крупной тёрке, образовать третий слой. Смазать его остатком майонеза. В качестве последнего четвёртого слоя натереть на мелкой терке крутые яйца. Украсить салат зеленью или ломтиками помидоров.