Ширин-чурек

Сегодня у нас будет традиционное блюдо. Собственно, можно рассматривать это блюдо как некую разновидность кяты, а можно как сладкий хлеб. Ведь чурек по азербайджански означает именно хлеб. Должен сразу всех предупредить. Это блюдо не для тех, кто сидить на диете и не ест ничего сладкого.

Итак, возьмем 600 грамм муки, 300 грамм сахарного песку, 200 грамм сливочного масла, яйцо, 100 мл молока, соду и ванилин. Размягчить сливочное масло. Взбить его с сахарным песком, добавить яйцо, молоко и соду, также ванилин и муку. Замесить тесто. Раскатать из теста лепешку достаточно тоненькую. Смазать лепешку желтком, нанести вилкой рисунок и выпекать в течение 20-25 минут при температуре 200-220 С. Подавать можно как в целом виде, так и в разрезанном. Приятного аппетита!