За непроверенное мясо и кости можно самому лечь костьми

Пока борьба с нарушениями правил торговли ведется из рук вон плохо

Лето в разгаре, а потому каждый день может стать источником риска инфекционных зоболеваний от скоpопортящихся мясо-молочных продуктов. Прецедент тому был - авария на ЛЭП 13 июля, когда на 8-12 часов (в зависимости от района города) была вырублена городская электроэнергия, а значит и сотни стационарных холодильных камер, где находились скоропортящиеся продукты, были выведены из строя. На борьбу с инфекционным заболеванием местного скота, мясо которого ежедневно попадает на рынок, поставлены 25 тысяч врачей - ветеринаров, а за качеством продукции, гигиеническим состоянием рабочего места, хранилищ, следят почти столько же врачей СЭС. Тем не менее, как показала практика, ежегодно имеют место случаи пищевого отравления среди населения. Второй год идет борьба городской мэрии с беспорядочной торговлей сельхозпродуктами около городских рынков. Тем не менее, особых подвижек здесь не наблюдается.

По утрам, с 6.30 - 8.00 и вечеpам (после 15 - 16 часов), на стыке ул.М.Гашкая и С.Рагимова идет бойкая торговля мясопродуктами сомнительной свежести, а рядом - ряды продавцов сельхозпродуктами. Два действующих с прошлого года здесь рынка, в 6.30 утра еще закрыты и поэтому их конкуренты активно ведут свой торг. Цены, конечно, ниже рыночных: килограмм мяса здесь можно купить за 5-6 тысяч манат, а картофель за 500-800 манат, баллон катыка за 2,5 тысячи, килограмм сыра за 3-6 тысяч и т.д. Словом, сложившимся тут положением довольны все. Вглядываться в товар, покупателю особенно некогда, неподалеку расположились работники торгового департамента городской мэрии, изредка поглядывающих на часы - не пора ли разгонять толпу. Поэтому, горожане здесь (обычно малоимущие), не задаются проблемой проверен или нет мясной товар на наличие "ящура", или "коровьего бешенства". Борятся с инфекционными заболеваниями животных, судя по высказываниям начальника Главного управления ветеринарии Азербайджана Р.Сафарова, основательно. Ровно в 8.00 появились на улице работники правопорядка, и прдавцы стали расходиться,не торопясь, с раскачкой. Здесь, кто-то мне, из продавцов сказал, что с полицией у продавцов тоже найден консенсус, и те, не особенно торопятся прогонять уличных продавцов. На вопрос одному из продавцов, почему он торгует не на крытом базаре, тот ответил, что не устраивает время открытия базара (8.30 утра) и цена за место 1-2" ширвана". Порой, можно простоять там целый день, и не продать всего товара. А значит, оставаться ночевать где-то в" ночлежке", где надо платить и за ночной отдых и за товар.

А как дело обстоит на крытых рынках? На фоне чистых стен, высоких потолков, аккуратных прилавков на Насиминском рынке, бросались в глаза небритые лица продавцов, отсутствие халатов, ценников и контрольных весов. На вопрос одному из продавцов, есть ли у него санитарная карточка, тот недоуменно усмехнулся: "Чего захотел?" Поэтому покупателю, которому взвешивает на весах помидоры говорливый работник прилавка и невдомек: мыл ли продавец перед работой руки, не больной ли туберкулезом и т.д. На рынке N 6, что в 3 - м микрарайоне радовало глаз изобилие овощей и фруктов, бахчевых культур. Правда, слегка коробило оттого , что арбузы были чрезмерно крупные, а огурцы с горчинкой. Тезе базар по праву является одним из ветеранов в перечне городских рынков. В павильоне, где продавались зелень и фрукты (отличная конспирация!), на прилавках были брошены куски свежей и копченной осетрины по цене 20 и 28 тысяч манат за килограмм. Черная икра была расфасована по целофановым кулькам и тоже кусалась в цене - 20 "ширванов" за кг. Правда, качество продукта в это время года не оставляло никаких надежд. Как очевидно, и хранения. На вопрос, есть ли еще в запасе икра, продавец кивнул утвердительно, объяснив, что на базаре для хранения икры существуют холодильные камеры.

В заключение, подводя итоги рейду по стихийным уличным базарам и рынкам, можно сказать, что стихийная уличная торговля, несмотря на жесткие меры, принятые городской мэрией, еще имеют место. Продукты на рынках реализуются без ценников, по цене, устанавливаемой дирекцией. Продавцы на рынках - это перекупщики сельхозпродукции, которая проходит ранним утром, примерно в 5-5.30 у каждого рынка. Часть мест на рынках пустует из-за чpезмеpной дороговизны. В городе, как и раньше, продолжает иметь место убой скота, как в пригороде: Забрат, Сабунчах, пос. Бакиханова, так и в городе: на Баилова, по ул.Фабрициуса, М.Гашкая и т.д. Убойный бизнес вобравший в себя большие средства процветает, принося организаторам за один воскресный день до 2-3 тысяч долларов. Практически все весы, установленные на прилавках городских рынков без стекол, что создает предпосылки для обмана покупателей. Большинство продавцов представляются беженцами, а призывать к порядку, работники ветеренарной службы и СЭС считают пустым делом. Последнее достижение городской мэрии в борьбе за цивилизованную торговлю - увольнение "стрелочников", одним из которых стал заместитель председателя Департамента потребительского рынка и услуг Баку Магомед Умудов. Создается впечатление, что, кому-то выгодно, чтобы нарушения правил торговли на рынках, и на улицах пpодолжали совеpшаться и дальше. Кому - судите сами!