О вреде незнания и о пользе знания.

Л. Толстой сказал:

- если можешь не писать- не пиши.

Думаю, что он прекрасно понимал для себя и другое:

- можешь писать- пиши!

Так вот, к чему это я? 

Некоторые, рассуждающие об алкоголе люди ,  зачастую не имеют представленияк как правильно пить.

Иметь большой стаж потребления вовсе не значит, что научился извлекать пользу и снижать вредную нагрузку

на организм. Ну например ,  какая может быть польза человеку,  взявшего в руки  арфу  если он не умеет на ней играть?

Хлопать ею по мухам?   Развешивать на неё бельё?  

Большинство, осуждающее принятие алкоголя,   в лучшем случае не употребляют его.   И я их приветствую.

Но,  большинство тех , кто употребляет- в основном  не умеют пить. И лучше бы им не рисковать.

Эти люди или  скрывают,  что выпивают  или наоборот бравируют количеством выпитого. И то и другое от  лукавого.

   Та  категория людей, которые вообще закрываются от. обсуждений этой темы, те просто имеют боязнь  открыться 

и стать объектом осуждения тех  вышеназванных" трезвенников",  дилетантов и хихикающих ханжей.

Если ты хочешь научиться правильно пить, то для начала надо иметь смелость говорить об этом себе и не стесняться

листать правильную литературу.

Умница Жванецкий говорил о себе:

1.Пью.  2. Умею пить.  3. Люблю выпить .  4.Не становлюсь алкоголиком   потому,  что трус!

Главное из того, что он сказал-  "Умею пить"".

 Замечу, что я никого не уговариваю пристраститься к алкоголю, особенно если и желания такового не имеется.

" Умение пить" базируется на  нескольких  постулатах. Простых и проверенных.

1. Не навреди себе и окружающим.

2. Если не хочешь пить- не пей ни за что.

3. Если хочешь, то пей медленно, малыми дозами и знай что пьешь.

 И помни, насколько "хорош" ты вечером, настолько же ты "плох" утром.

4. Если впоследствии чувствуешь себя нехорошо, то пил не то,  не так  или сверх достаточного.

5. Если пункт 4 повторяется, то не пей вообще.

Как пить малыми дозами?

Представьте себе, что вы захотели выпить сухого вина. Чуть охладите его и не пейте сразу до трапезы. 

Если вино бутылочное, то откупорив сосуд, не торопитесь разливать вино в бокалы, хотя бы пару минут.

Вину нужно " глотнуть".  воздуха и успокоиться.

Развивайте вино в  широкие и  сужающиеся к верху бокалы. Наполняя их   чуть выше " бедрышек". 

 Пару раз раскрутите напиток  для того, чтобы вино " раскрылось" , оставляя на стенках  дорожки  и дало аромат.

Вино разливают по бокалам загодя. хотя бы за одну минуты до глотка. Первый маленький глоток задержите на языке,

"прислушиваясь" к ощущениям. Если ощущения неприятны, не пейте это вино. Оно не ваше.

После отставьте бокал.   Начинайте  отпивать понемногу,  только  после того, как утолили маленько голод.

 И,  только по окончании еды,  допейте маленькими глотками вино.

Не пейте  днём более двух бокалов , а   вечером  особенно.

Вечером можно выпить и второй бокал,  помня первый мой пастулат,  но не  охлаждайте вино  ниже 18  гралусов.

Лучшая  закуска вечером это кусочек  сыра,  сухофрукты  или шоколад. Бокал вечернего вина надо растянуть минимум

на 15 минут.

Теперь о коньяке или о бренди. Оба напитка делают по похожим рецептам.

Просто коньяком. считается только напиток, произведенный во Франции, в провинции Коньяк.

Возьмем даже недорогие . Пятизвездочный или VS.  Не суть важно. ( хотя важно).

С ужасом наблюдаю как пьют его невежи. И, естественно, не  умея пить коньяк, они  и  не получают удовольствия.

Более того- быстро и тяжело хмелеют. Вреда больше, чем от водки. 

Они хлопают рюмашки, как- будто пьют  самогон.  Тост- хлоп, тост-хлоп.

И еще, ( о ужас) до того, как начинают пить коньяк или бренди,  они охлаждают этот замечательный напиток.

Я, пытаясь обьяснить одному знакомцу как пить коньяк, решил пробудить его воображение.

Тот был музыкантом и это упростило  мою задачу. 

- Мой друг, представьте себе, что вы исполняете  на фортепьяно, а лучше на рояле   Стейнвей   "Лунную сонату",

причем все её три части.

-Представил.

А теперь представьте, что ту же партитуру, с теми же нотами, вы исполняете в темпе, превышающем задуманный в 60-90 раз .

- Представить можно, но это немыслимо!

Вот именно, немыслимо. Глупо и никакой пользы и удовольствия вы не получите.

То же самое и с коньяком. Например, вы хотите пару " шотов" ( около 90 грамм). 

Наливаете в специальный пузатый бокал на маленькой ножке. Ножку заводите меж безымянным и средним пальцем, так,

чтобы пузо бокала. лежало на ладони. Чуть покачивая или раскручивая напиток вы его " прогреваете" в прямом и переносном виде.

Нюхаете и, только лишь затем пробуете коньяк....Причем не глотая эти пару молекул сразу.

- Да ну вас, зачем такие приготовления? Сглотнул все и наливай вторую. Смешной вы.

Я продолжил : И самое главное:

Это количество коньяка надо уметь выпить за час, а лучше за полтора. И только тогда вы сможете сказать, что пили коньяк.

Для тренировки наполните бокал водой,  не более 100 мл. и поставьте рядом с собой. Сядьте поудобнее,  включите телевизор или

беседуйте с кем-то.

Так вот, растяните эту поглощения на час или полтора.   Если получилось, то можете переходить и к благородным напиткам.

 Заключая сказанное, скажу, перефразируя графа Льва Николаевича:

  Не можешь пить -не пей!

 Можешь пить- пей! ( соблюдая все пастулаты).